EARTH: 化學肥料對人類及環境的為害

組織「綠色和平」在一份報告中說，化學肥料是溫室效應氣體的重要來源之一，對氣候變化的影響甚鉅。

「綠色和平」組織今天在馬尼拉為名為「涼快的農耕：農業對氣候的衝擊及緩解的潛力」報告舉行首發式時，提出上述的這種說法。

這是綠色和平組織針對化學肥料對人類及環境的為害所作的第二份報告，由英國亞伯丁大學教授史密斯所著。它研究農業對氣候變化的直接與間接效應，以及應如何使農業自一個溫室氣體的提供者，搖身成為碳物質的洗滌槽或沈澱庫。

去年十一月，綠色和平在另一份研究中舉證說，菲律賓與泰國主要農耕地的水質，已經受到硝酸鹽類化肥的有毒污染。

「涼快的農耕」報告說，

能源密集及化學密集的農業活動，
如肥料過度使用、
開荒、
農耕地林木濫伐、
土地變更
及密集畜牧等，

對全球氣候變化造成重大的影響。

研究估計，因這些活動而排出的二氧化碳約介於八十五億至一百六十五億噸之間，相當於人類引發溫室氣體排放的百分之十七至百分之三十二。

報告說，肥料過度使用是農業直接溫室氣體排放的最大單一元兇，目前相當於每年製造二十一億噸的二氧化碳。

肥料的過度使用還導致了氧化亞氮氣體的排放，這種氣體對氣候變化的效應，約是二氧化碳的三十倍。

綠色和平東南亞宣導員奧坎布在發行會上表示，農地的肥料飽和轟炸必須停止，政府應逐步廢除對化學肥料的補助，並執行肥料縮減政策，以確使農民更精準地使用少量肥料。

奧坎布進一步說，各國政府必須

停止支持有害環境的破壞性農耕作法，
而聚焦於協助農民轉型到生態性及永續性的農耕系統。

綠色和平介紹，「涼快的農耕」報告詳述了多種實用、
簡單的辦法，可以減輕氣候變化，
包括

減少肥料使用、
保護土壤、
改善稻米產量、
減少肉類需求等，

特別是在已開發的國家

肥料的種類：

（一）化學肥料︰化學肥料又稱為「無機肥料」，就是指用非生物體或無機化合物、礦物中提煉製成的肥料。依成分而分，有單質肥料、複合肥料、特殊肥料、微量元素肥料等。

1.單質肥料（圖2-3-5）︰單質肥料就是指肥料的成分，只有三要素中的一種，可以按植物的需要分別使用，也可以混合調製其他肥料施用。

（1）氮肥：如尿素、硫酸銨、硝酸銨等。

（2）磷肥：如過磷酸鈣、磷酸銨等。

（3）鉀肥：如氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等。

（2）水溶性肥料：台肥速效肥料、花寶、花韻、綠意等。

根據美國印第安納大學醫學院，臨床小兒科教授的研究，美國早產兒發生比例的上升，和殺蟲劑與含硝酸鹽的肥料使用增加有關。

化學肥料

自從第二次世界大戰之後，人類大量使用化學農葯和肥料，同時亦進行大規模的單一種植── 即在同一塊土地上，重覆種植同一種的作物。這個系統，雖然可以令產量驟增，但它卻同時引起許多環境、人體健康等問題。

對作物的影響

一般化肥只提供有限的養份，主要是氮磷鉀及另外一些元素，但大多都不夠全面。而且化肥一般都配製到十分容易讓植物吸收，在過量施用的情況下，作物容易得到過量但不均

衡的養份，不單令植物徙長而變得柔嫩，更會吸引更多害蟲（如蚜蟲）來襲擊。另外配合化肥出現的單一種植，亦會令該種作物的害蟲不斷有食物供應，因而不斷繁殖。同時，這種系統中，亦會選種一些對化肥反應良好的高產品種，而放棄一些具防蟲抗病能力但產量不高的。因此，作物對化學農葯的需求便會增加。

對環境的影響

在肥沃的泥土裡，養份儲存在泥中的有機物和礦物裡。它們需由微生物分解釋放，才可以讓植物吸收。即使在施用大量化肥的泥土裡，但因為多數化肥的養份不均，植物仍需要從泥土中吸收其他養份，始能茁莊成長，在不斷提取，補充又不全面的情況下，泥土會變得越來越瘦脊，唯有倚賴更多的化學肥補充，造成惡性循環。

另一方面，化肥只是一些無生命的化學劑，不能給泥土中的生物提供有機物，故此它會令泥土裡的生物減少，泥土變成了一堆沒有生命的礦物，令泥土中的有機物減少，失去了它的黏附力。在下雨或刮風時，表面的土粒，便容易被沖走或吹走，令土地逐漸不能再種植。全球已有約 20 億公頃的土地出現土讓退化的問題，其中 12% 是因為養分缺失、鹽化、酸化及污染等原因， 56% 因為水的侵蝕， 28% 因為風的侵蝕 1 。

另外，植物未能吸收的肥料，會被沖入河道或地下水中，這些突如期來的養份，會令到水裡的藻類大量繁殖，耗用水體內的氧氣，令其他水裡的生物（如魚類）集體窒息死亡。

在化肥大量使用之前，農民用動物的糞便及收割後作物的殘餘作肥料。但現在這些都變成廢物，被農夫隨便棄置時，更造成環境污染。

危害人類健康

在田間施用的化肥，未能被植物吸收的部份會被沖進河流或地下水道，

化肥中的一種主要成份硝酸鹽，會在大自然中轉化成亞硝酸鹽，現在巳經有大量的科學証據顯示，